FBS Indonesia : Home /Berita Ekonomi /Di tengah menggila ayam goreng, perusahaan asing ruffle bulu Korea

Di tengah menggila ayam goreng, perusahaan asing ruffle bulu Korea

Produsen unggas global yang berharap untuk tunai pada menggila Korea Selatan untuk ayam goreng dan bir menghadapi pasar yang penuh sesak dengan burung lokal yang telah dipotong harga dan keuntungan bagi petani Korea.

Popularitas kombinasi, yang dikenal sebagai “chimaek”, telah mengalami kemajuan pesat dalam beberapa tahun terakhir, didorong oleh penampilan dalam drama televisi hit Korea Selatan dan ledakan rantai restoran.

toko Chimaek sekarang dot Korea dan jasa pengiriman mana-mana mereka shuttle ayam segar goreng dan bir untuk rumah, kantor dan piknik.

Di outlet Seoul dari rantai BBQ populer baru-baru, Kim Chang hoo mengatakan ia dan rekan-rekannya telah merencanakan untuk pergi ke sebuah restoran sushi untuk makan malam perusahaan, tetapi memutuskan pada chimaek – Mashup ayam dan maekju, kata Korea untuk bir .

“Saya tidak bisa membantu memikirkan ayam, bahkan ketika aku makan sushi,” kata Kim, 24,. “Saya tidak tahu apakah itu hanya saya, tapi ayam selalu datang ke pikiran saya dan selalu lezat.”

menggila telah diadu produsen ayam negeri dalam pertempuran semakin sulit untuk pangsa pasar, mendorong over-supply dan penurunan harga pertanian.

Sekarang impor akan meningkat sebagai Korea Selatan mengangkat larangan pemasok luar negeri yang tertarik dengan tingkat konsumsi per kapita masih rendah.

Korea Selatan makan 14,2 kg (31 pon) dari daging unggas setiap pada tahun 2015, dekat peningkatan tiga kali lipat sejak tahun 1990 menurut data OECD, tetapi hanya setengah rata-rata global 28,6 kg per orang.

pasar Korea Selatan untuk ayam diperkirakan tumbuh 5 persen menjadi 1,01 juta ton tahun ini dan 3 lebih lanjut persen pada 2017, menurut Departemen Pertanian AS (USDA), didorong oleh menggila chimaek.

GAME OF CHICKEN

Pasokan saat ini didominasi oleh tiga produsen terbesar di negara itu – Harim Co Ltd, Dongwoo Co Ltd dan Maniker Co Ltd.

Semua telah melihat pendapatan mereka memukul pada semester pertama tahun ini karena mereka meningkatkan produksi untuk mengamankan pangsa pasar.

Taman Ju-ada, managing director Harim, mengakui produsen terlibat dalam “permainan ayam”, masing-masing memegang kursus berpotensi berbahaya dengan harapan saingan mereka bergeming pertama.

“Kami pikir itu lebih penting untuk fokus pada diferensiasi kualitas untuk bertahan hidup bukannya menyesuaikan produksi, meskipun kontribusi untuk mengenyangkan,” kata Park.

Taman mengharapkan ketidakseimbangan untuk memudahkan di babak kedua sebagai jumlah ayam disembelih tetes di musim panas, tetapi melihat pasar over-disediakan lagi tahun depan karena impor dari Amerika Serikat dan Thailand melanjutkan.

Pada bulan Juli, ekonomi terbesar keempat di Asia mencabut larangan impor ayam dari Amerika Serikat, yang dikenakan karena wabah flu burung pada tahun 2015.

Kemungkinan untuk melanjutkan impor pada November dari Thailand, dilarang sejak wabah flu 2004 burung, menurut Animal Korea dan Badan Karantina Tumbuhan.

TERBANG DI LUAR NEGERI

Secara keseluruhan impor ayam Korea Selatan diperkirakan naik 9 persen menjadi 130.000 ton tahun ini, dan selanjutnya 8 persen pada tahun 2017, karena dimulainya kembali impor ayam AS, laporan USDA menunjukkan.

Para analis mengatakan kenaikan impor ayam bisa menekan produsen dalam negeri dengan harga yang lebih rendah. pemasok AS mungkin juga menemukan kondisi yang penuh tantangan.

“Ini akan menjadi pasar yang lebih keras karena AS hanya harus bersaing dengan Brasil sebelumnya, tapi sekarang ada lebih pesaing seperti Denmark dan cepat atau lambat Thailand,” kata Beroperasi Bae, manajer di KTSC, yang telah mengimpor ayam AS selama hampir 20 tahun.

Namun, kompetisi yang baik bagi konsumen dan restoran ditarik ke booming chimaek.

Bahkan global raksasa KFC baru dibuka pertama “KFC Chimaek” outlet di Korea Selatan, menawarkan set menu seperti dua potong ayam goreng, keju kentang goreng dan segelas bir untuk ₩ 7500 (sekitar US $ 7).

waralaba utama Korea sekarang memperluas toko mereka di luar negeri, terutama di Cina di mana acara TV “My Love dari Stars” adalah sangat populer dan mengidam chimaek pahlawan-nya menyerang akord dengan penonton.

“Kami belajar budaya makanan dari Korea Selatan dari sabun Korea,” kata Gu Chenghu di outlet chimaek di Shanghai. “Juga banyak anak muda yang bersedia untuk mencoba sesuatu yang segar. Jadi itu sangat populer.”

Kejadian BBQ, waralaba ayam goreng top Korea kini memiliki 350 toko di luar negeri di 30 negara termasuk China dan Amerika Serikat. Ia ingin tumbuh 50.000 toko pada tahun 2020, kata direktur perusahaan Kwak Sung-kwon.

“Tujuan kami adalah untuk memiliki lebih toko global dari McDonald,” katanya.

Previous post:

Next post: