FBS Indonesia : Home /Berita Ekonomi /Kerajinan bir mengambil kekuatan dari brews utama dalam bir-menenggak Vietnam

Kerajinan bir mengambil kekuatan dari brews utama dalam bir-menenggak Vietnam

A microbrewery di Vietnam setelah dibuat durian bir, menentang mitos urban yang mencampur alkohol dan raja di Asia Tenggara buah bisa membunuh Anda.

Tidak ada yang meninggal minum durian ale gandum Pasteur Street Brewing Company, tapi itu tidak menjadi hit dengan pelanggan.

“Saya bartending di sini pada waktu itu dan orang-orang akan bertanya: ‘? Oh Anda memiliki durian bir'” perusahaan Kanada manajer pemasaran Mischa Smith mengatakan sambil tertawa kecil. “Aku akan memberi mereka sip sedikit, mereka akan merasakannya dan berkata,” OK, apakah Anda memiliki apa-apa lagi? ‘ ”

meluapkan

ale Durian tidak lagi pada menu di kecil 30-kursi bar Pasteur Street di pusat kota Ho Chi Minh City, diganti bukan oleh rasa seperti melati, markisa, cokelat dan bahkan daging.

Ini adalah salah satu dari meningkatnya jumlah pabrik kerajinan yang telah menggelegak di kota pertama-tier Vietnam dalam dua tahun terakhir, dan di belakang mereka adalah campuran eklektik ekspatriat yang bertaruh pada rasa dan berbagai brews mereka untuk berdiri di pasar diperintah oleh raksasa domestik dan internasional seperti Saigon Beer dan Heineken.

Vietnam minum 3,6 miliar liter bir di tahun 2015, peringkat kelima di Asia dan menjaga judulnya bir pemabuk terbesar di Asia Tenggara. Berkat budaya bir yang kuat dan penduduk muda dari 93 juta, produsen bir melihat Vietnam sebagai titik balik berikutnya untuk pertumbuhan di wilayah ini, menurut Euromonitor International.

Data menunjukkan konsumsi bir tumbuh 6 persen pada tahun 2015, yang diimpor bir yang paling dinamis di 16 persen dalam total volume. Konsumen menjangkau untuk bir yang diimpor dari negara-negara Barat, yang dipandang sebagai lebih sehat, lebih baik mencicipi dan minuman berkelas untuk berpenghasilan tinggi Vietnam.

segmen pasar adalah apa kerajinan bir ingin memanfaatkan. Tapi kompetisi kaku – Vietnam kerajinan bir start-up melawan kampanye jutaan dolar pemasaran, jaringan distribusi yang luas dan nama merek mapan anak-anak besar.

MASIH KONSERVATIF

Kerajinan bir kadang-kadang bisa “terlalu berbeda” untuk pasar Vietnam yang muncul, yang membutuhkan waktu dan meyakinkan, kata Mark Comerton dari Platinum Minuman.

“Kami mencoba untuk merilis ale emas yang tanpa filter, yang berarti itu sedikit berawan,” Irlandia kepada Channel NewsAsia.

tampilan tidak turun baik dengan konsumen Vietnam digunakan untuk kejelasan lagers. Distributor mulai kembali tong mengatakan “Harus ada sesuatu yang salah dengan ini,” kata Comerton. “Tapi kami mengadakan kuat, mencoba melakukan lebih banyak pendidikan dan menjelaskan,” Tidak, ini adalah bagaimana hal itu seharusnya dilakukan. ‘ ”

Lebih signifikan mungkin adalah titik harga. Di negara di mana bir termurah dapat ditemukan di jalan-jalan untuk sebagai sedikit sebagai US $ 0,40, dapat kerajinan bir dengan harga premium dari US $ 2 dan sampai benar-benar mengalir untuk Vietnam?

“Anda membayar untuk apa yang Anda dapatkan,” kata Brian Vo, seorang mahasiswa dan kerajinan bir biasa yang dimiliki baik bepergian kelas menengah perkotaan negara.

Namun meminta siapapun di jalan, dan kemungkinan yang paling tidak pernah mendengar kerajinan bir, kecuali bia hoi berdiri terutama di Vietnam utara, berair rancangan 40 sen diseduh dengan bir independen kecil dan ditemukan dengan mudah di bar kecil, restoran dan jalan .

LONG ROAD TO PREMIUMISATION

agitasi industri yang akan datang mantra persaingan sengit di pasar bir Vietnam. pemerintah bergerak untuk menjual saham yang signifikan di raksasa bir milik negara Sabeco dan Habeco, yang bir dari Saigon Beer dan Hanoi Beer, gambar bunga dari saingan asing seperti Heineken, Anheuser-Busch InBev dan Asahi.

bir kerajinan yang terpengaruh, didukung oleh pertumbuhan pasar secara keseluruhan dan keyakinan mereka di jalan panjang Vietnam untuk “premiumisation”, istilah industri untuk kesediaan konsumen untuk membayar lebih untuk alkohol mahal.

“Jika besar perusahaan bir asing untuk membawa kerajinan bir mereka sendiri, itu akan membantu mendidik pasar di mana kerajinan bir masih dalam masa pertumbuhan,” kata Marc Djandji, pemegang saham Jalan Pasteur dan kepala penjualan institusional di RongViet Securities.

The hari kerja kerumunan di bar Jalan Pasteur mengatakan itu semua. Dalam rumah penuh ekspatriat dan wisatawan, 34 tahun Vietnam arsitek Binh berdiri sebagai minoritas terlihat.

“Bir utama semua sama, jadi saya datang ke sini untuk rasa yang berbeda,” katanya.

Previous post:

Next post: