Ketika Powerhouse Eateries Harus Bergerak dan Reinvent, Magic Follows

Dari kenaikan harga sewa ke rencana pembangunan kembali, ada banyak alasan mengapa restoran sukses di kota-kota seperti London dan New York memindahkan alamatnya. Ketika seorang pemilik membuka kembali pendirian mereka di lokasi baru, mereka mungkin berusaha berpegang pada esensi dan karakter yang membuat tempat asalnya begitu populer. Beberapa, seperti Union Square Café di New York, dipindahkan secara fisik namun bekerja untuk bertahan pada batu sentuh, seperti warna, menu dan suasana hati. Orang lain, seperti Richard Corrigan di London, tampil dengan tampilan dan sikap yang sama sekali baru, sembari menyajikan makanan yang serupa. Berikut adalah daftar restoran terbaru yang telah pindah. Jika Anda menyukai mereka sebelumnya, maka Anda akan menyukai inkarnasi terbaru mereka.

London

Pitt Cue

Hotspot BBQ ini bergerak paling radikal, dari sudut kecil di Soho yang dalam, ke ruang bergaya gudang terbuka yang mewah di City. Pengabdian yang terus berlanjut pada masakan mereka (dan lebih banyak tempat untuk memasaknya) telah memberi mereka kesempatan hidup baru, dengan audiens baru. 1 Devonshire Square, EC2M 4YP

Chutney Mary

Sebuah restoran India yang tercinta dari kedalaman pemukiman di baratLondon pindah ke jantung St. James dan berubah menjadi restoran mewah, dengan harga yang sesuai. Kerumunan bisnis menyukainya untuk makan siang. Kerumunan makan malam tampak kurang meyakinkan. 73 St. James Street, SW1A 1PH

Richard Corrigan di Lindsay House / Mayfair milik Corrigan

Yang asli adalah perselingkuhan yang nyaman dan elegan di townhouse Soho dengan makanan yang terasa seolah-olah Anda sedang duduk di pantai berbatu di pantai barat Irlandia, makan makanan lezat. Mayfair milik Corrigan, sekarang di Grosvenor Hotel, tidak menyerupai pantai atau townhouse. Ini lebih dewasa tapi makanan tetap konsisten. Dan Anda benar-benar bisa membeli barang-barang yang menghambat jika Anda ingin piknik di Hyde Park tetangga. 28 Upper Grosvenor Street, W1K 7EH

Farmasi / Farmasi 2

Restoran Notting Hill yang asli dibuka pada tahun 1998, dimiliki oleh seniman Damien Hirst dan eksekutif humas Matthew Freud, namun tutup pada tahun 2003, setelah pemiliknya menjualnya pada tahun 2000. Perulangan baru, Pharmacy 2, terletak di galeri Hirst di Lambeth, dengan Fokus baru pada makanan dan kurang fashion. Mungkin yang kedua kalinya adalah pesona. 9 Newport Street, SE11 6AJ

New York

Union Square Café

USC adalah restoran yang dibuat oleh Danny Meyer (yang kemudian membuka Gramercy Tavern bersama Tom Colicchio dan sebuah kerajaan bernama Shake Shack). Restoran itu pindah ke sudut East 19th Street dan Park Avenue setelah didorong keluar dari tempat asalnya dengan harga sewa yang tinggi. USC baru berhasil mempertahankan sesuatu dari semangat lama namun menambahkan ruang pesta dan ruang pribadi dan dua area bar. 101 East 19th Street antara Park Ave / Irving Place

Sistina

Pemiliknya mengambil orang Italia kuno klasik kelas atas di Yorkville dan membawanya ke rumah batu kapur di Upper East Side’s Gold Coast. Sistina telah mempertahankan getaran aslinya, sampai ke pelayan, daftar anggur yang berlimpah dan dedikasi untuk pelanggan setia mereka, yang memperlakukannya seperti klub. 24 East 81st Street antara Madison / 5th Ave

Perla

Gabe Stulman formula masakan yang berbeda dalam gaya, kamar clubby selalu bekerja. Perla baru telah mempertahankan suasana yang lama, hanya beberapa blok jauhnya. Sudah banyak orang bahkan tidak ingat bahwa itu bergerak. 234 West Fourth Street antara 10th / Charles Street