Pembuat es krim Blue Bell restart menutup pabrik terbesar untuk listeria

Texas pembuat es krim Blue Bell Creameries kembali beroperasi pada hari Rabu di pabrik terbesar, yang telah ditutup karena wabah listeria yang menghentikan produksi perusahaan sekitar enam bulan yang lalu.

The Brenham, Texas, pabrik, yang terletak di kantor pusat perusahaan, adalah yang ketiga dari tanaman es 108 tahun krim pembuat untuk memulai kembali operasi. Blue Bell kembali produksi di fasilitas Alabama dan Oklahoma dalam beberapa bulan terakhir.

“Selama beberapa bulan terakhir, kami telah mempersiapkan fasilitas kami untuk hari ini,” kata Greg Bridges, wakil presiden operasi.

Perusahaan mengatakan operasi akan terbatas di pabrik Brenham sementara penilaian prosedur baru dan peralatan dan pelatihan karyawan sedang dilakukan. AS Food and Drug Administration dikutip Blue Bell dengan masalah sanitasi di semua tanaman, dengan yang terburuk mencatat di Brenham, tertua perusahaan.

Es krim diproduksi di sana akan diawasi secara ketat dan diuji, kata perusahaan itu. Tidak ada tanggal telah ditetapkan untuk saat es krim diproduksi di Brenham akan dijual.

Blue Bell secara sukarela menarik semua produk pada bulan April setelah 10 kasus yang dilaporkan dari listeria yang terkait dengan Blue Bell memperlakukan beku. Tiga dari mereka sakit kemudian meninggal.

Sebelum recall, Blue Bell es krim telah dijual di toko-toko di 23 negara dan beberapa lokasi internasional. Empat rasa es krim perusahaan kembali ke rak-rak toko pada 31 Agustus

Blue Bell PHK atau furloughed ratusan karyawan sebagai hasil dari shutdown. Sebagai perusahaan bekerja melalui rencana bertahap untuk membawa kembali produk-produknya, lebih banyak karyawan yang ditarik, katanya.