Raksasa Ritel China Gunakan Blockchain Untuk Melacak Daging Sapi, Buktikan Keamanan Pangan

Raksasa Ritel China Gunakan Blockchain Untuk Melacak Daging Sapi, Buktikan Keamanan Pangan BERITA
The Chinese e-commerce raksasa JD.com menerapkan Blockchain untuk melacak rantai pasokan dari penjualan daging, Business Insider melaporkan pada 3 Maret.

JD mengatakan bahwa pelanggan akan dapat memantau daging mereka dari peternakan di Australia di mana ia dibesarkan, sampai ke ambang pintu mereka. Ketika sistem mulai beroperasi pada musim semi ini, pelanggan akan dapat memeriksa bagaimana daging dibesarkan, disembelih, dan diangkut. Sistem pelacakan adalah hasil kemitraan dengan produsen daging sapi Australia HW Greenham & Sons Pty Ltd.

Di China, barang palsu sering “tergelincir di bawah radar”. Pada bulan Agustus 2016, 319 babi yang terkontaminasi oleh obat terlarang, termasuk salbutamol dan clenbuterol, ditemukan di tenggara China. Teknologi blockchain memberikan solusi dalam meningkatkan kepercayaan konsumen, karena memungkinkan untuk memverifikasi asal daging dalam hitungan detik.

Chief technology officer di JD, Chen Zhang, mengatakan bahwa sistem berbasis Blockchain baru akan meyakinkan konsumen bahwa mereka telah membeli “produk yang aman dan dapat diandalkan untuk keluarga mereka.”

“Konsumen di China tidak hanya menginginkan produk impor berkualitas, mereka ingin tahu bahwa mereka dapat mempercayai bagaimana dan di mana makanan mereka bersumber, dan blockchain membantu kita mewujudkan ketenangan pikiran ini,” kata Zhang.

Blockchain juga telah terbukti menguntungkan pemasok makanan yang, selain meningkatkan kepercayaan konsumen, dapat menggunakan sistem buku besar untuk melacak asal penyakit bawaan makanan seperti salmonella. Metode pelacak yang lebih akurat ini akan memungkinkan pemasok untuk segera menemukan sumber produk yang terkontaminasi dan dapat menyebabkan kurang banyak limbah makanan selama proses penarikan.

Tahun lalu, raksasa ritel AS Walmart bekerja sama dengan IBM untuk membangun platform Blockchain di mana mereka dapat mengidentifikasi dan menghapus makanan yang diingat dari daftar produk mereka. JD, Walmart, dan IBM adalah anggota Aliansi Keamanan Pangan Blockchain China, bersama dengan Universitas Tsinghua, menurut Business Insider.